發哥的部落格

改變生活 擁抱自由

人生花了大部分的時候奉獻給了工作，今天自己出來創業當老闆，就是想要改變生活擁抱自由。早上一大早開始準備，中午過後就打烊休息；下午就是每天最期待的家庭時光，晚上可以和三五好友聚集敘舊。你也可以選擇這樣的生活。

從7-11工讀生到正職，從店員到店長，從便利商店店長轉戰早餐店店長。我們盤了這家店一開始業績幾乎無法支撐整個店的人事支出與開銷，到經過三個月的調整之後，慢慢成長，現在開第三家店。我覺得經營早餐店有五個關鍵因素：

關鍵因素一 認同公司的品牌價值

今天選擇美芝城，就是因為在市場上比較過，肯定美芝城的每一項產品，肯定一個功夫扎實的老品牌，而且能夠不斷進步，不斷走在美食潮流的前段。所以使用總公司的食材物料非常重要，這是在替自己的客人把關，也是在替自己的店建立市場區隔與品牌，擁有品牌生意才會做的長久。所以硬體設施老舊的，招牌褪色的，一定馬上處理。

有品牌後，客人會忠實的上門。這時客人不只是因為對你餐點跟服務的肯定而已，他們也會成為美芝城的品牌忠實客戶。

早安美芝城

永康活力自強店

永康區自強路222號 電話（06）2030302

週一至週五  5：00～13：00 國定例假日5：00～14：00

我是林永發，從7-11店經理轉早安美芝城加盟店經理，並開三家分店。

以下是訪問永康活力自強店客人用餐的心得

「離我們家有一段距離」廖媽媽一邊餵著她兒子吃吐司，一邊說「，今天特別過來吃。」是甚麼特地讓廖媽媽帶著孩子過來吃早餐呢？廖媽媽表示一般的早餐店選擇不多，而且點個漢堡再來杯豆漿價格就爆表了。

迷你小店 半隱密的早午餐空間

早安美芝城永康活力四維店附近是住宅社區。感謝美芝城的專業室內設計師，充分的應用了這個空間，讓小店能容納更多的客人，用木頭與毛玻璃相隔，增加隱密性。讓我們來聽聽消費者怎麼說。

飽餐之後才能入睡啊！

作大夜班的柯先生，每次下班就一定來這家店點一份鍋燒冬粉，搭配一份丹麥吐司和大奶茶。柯先生說，美芝城的早餐都好吃，每天都可以點不一樣的。

邱媽媽帶著兩個孩子來想用家庭的早餐時光，她說這裡的環境舒適，會讓人一直想來吃。邱家妹妹最愛吃吐司，弟弟最愛吃蛋餅，媽媽則推薦鍋燒系列，以及酥鬆的原味蔥抓餅。