發哥的部落格

我是林永發，從7-11店經理轉早安美芝城加盟店經理，並開三家分店。

以下是訪問永康活力自強店客人用餐的心得

「離我們家有一段距離」廖媽媽一邊餵著她兒子吃吐司，一邊說「，今天特別過來吃。」是甚麼特地讓廖媽媽帶著孩子過來吃早餐呢？廖媽媽表示一般的早餐店選擇不多，而且點個漢堡再來杯豆漿價格就爆表了。

但是，美芝城的CP值很高選擇多樣，環境舒適，重點是每天都可以吃到不一樣的早餐。廖媽媽推薦研磨拿鐵咖啡及里肌豬排，最近還想買整袋的里肌豬排去野餐。

「我推薦美芝城的鮪魚和豬柳。」低調不願意拍照的常客羅小姐說：「常常來啊～環境舒適。餐點比一般早餐店豐富又好吃，服務好，出餐快，所以價格高一點是正常的！有時份量太多我還吃不完。」注重營養的她補充說：「營養師說要有肉，有菜，有蛋。」

為了顧及客人的需要，訓練團隊，培養默契，顧及品質與服務，非常重要，所以客人願意一再地上門消費，甚至特地過來。一定要為客人設想週到，我們依照客群的需求放了一些雜誌、小說、漫畫，吸引了不少老客人。我們為了給客人好的用餐環境，每週做店內除蟲殺菌。